Intermedio
Consejo nutritional
La ración de carne de res consumida debe ser proporcionar a la palma de tu mano.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 2 Cucharadas Cebolla picada
- 1/2 Pieza Ajo mediano, picado
- 3 Cucharadas Harina de trigo
- 2 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Cucharadas Pimienta blanca
- 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 8 Piezas Filete de res medallones fritos
¡A cocinar!
Sofríe
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1. Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta de color dorado claro. Reserva.
Licúa
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2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla frita, la pimienta, el agua y el consomé de pollo; cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese o tome una consistencia cremosa. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y cuela.
Sirve
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3. Sírve los medallones recién hechos con la salsa caliente; acompaña con verduras.
Consejo culinario
Acompaña con pasta de tu preferencia.