Fácil
Consejo nutritional
Las espinacas son fuente de vitamina K, la cual tiene un papel importante en la coagulación de la sangre.
Ingredientes
- 5 Piezas Huevo
- 1/4 Cucharadita Cebolla en polvo
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 1/4 Cucharadita Sal
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Harina de trigo
- 1/4 Cucharadita Tomillo seco molido
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Cebolla cortadas en media luna
- 2 Paquetes Espinaca baby (500 g c/u)
- 2 Rodajas Pan de caja caliente
¡A cocinar!
Batir
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1. Bate los huevos con ½ cucharadita de sal con cebolla y ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Reparte la mezcla en 4 flaneras de cristal, previamente engrasadas y cocina en el microondas durante 1 minuto o hasta que el huevo esté cocido.
Cocinar
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2. Para la salsa, derrite la mantequilla en una cacerola y espolvorea la harina; cocina por 1 minuto a fuego bajo. Agrega poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante, el tomillo, la sal con cebolla y el agua. Cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que espese ligeramente.
Cocinar
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3. Para las espinacas, calienta una sartén con el aceite y fríe la cebolla, agrega las espinacas y cocina durante 1 minuto a fuego medio. Cubre una mitad de pan con espinacas, desmolda uno de las flaneras con huevo y acomódalo encima de las espinacas, baña con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Al preparar la salsa, debes mover constantemente para evitar que se pegue; si se forman grumos, licúala, regrésala a la cacerola y cocina por 2 minutos más.