Molletes de Suadero

Name: Molletes de Suadero
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 72 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 600 Gramos de Suadero; 1 Lata de cerveza sin alcohol; 1/3 Taza de Jugo de limón; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 1 Taza de Agua; 2 Cucharadas Aceite de maíz; 1 Taza de Frijoles; 3 Bolillos; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 5 Ramitas de Cilantro fresco; 1/4 Cebolla morada; 2 Limones

Prepara una deliciosa receta de MOLLETES con SUADERO preparados con Jugo MAGGI® y disfrútalos con tu familia y amigos. Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ® tiene para ti.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 72 min

Utensilios

Cuchara

Cazo

Ingredientes

600 Gramos de Suadero cortado en trozos
1 Lata de cerveza sin alcohol
1/3 Taza de Jugo de limón
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
1 Taza de Agua
2 Cucharadas Aceite de maíz
1 Taza de Frijoles negros refritos y calientes
3 Bolillos cortados a la mitad
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
1/4 Cebolla morada fileteada
2 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Cocina

1. Horno eléctrico precalentado a 180 °C.
2. Mezcla el suadero con la cerveza, 1/3 taza de jugo de limón y el Jugo MAGGI®; cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos. Cocina lo que marinaste con el agua en la Multi-Olla Rápida XL OSTER®, asegura la tapa y cerciórate de que la válvula de vapor esté en la posición de sellado; selecciona la función carne, ajusta el tiempo a 20 minutos y presiona comenzar/detener. Al terminó de la cocción deja que la Multi-Olla Rápida XL OSTER® tenga un tiempo de liberación de presión de 10 minutos y retira la tapa.

Fríe

3. Pica el suadero en cubos pequeños, selecciona la función dorar/sellar, deja que se caliente y fríelo sin tapa de 15 a 20 minutos.

Sirve

4. Unta un poco de frijoles en cada mitad de bolillo, añade el suadero, un poco de queso tipo manchego y calienta en el horno eléctrico a 180 °C por 5 minutos o hasta que el queso gratine. Decora con el cilantro y la cebolla morada, acompaña con un poco de jugo de limón; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
558.2 kcal = 2,335kj /por porción

Carbohidratos	53.9 g
Energía	558.2 kcal
Grasas	20.8 g
Fibra	6.4 g
Proteína	38.5 g
Grasas saturadas	9 g
Sodio	849.3 mg
Azúcares	6.6 g

Consejo nutritional

Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.

Consejo culinario

Recuerda que el alcohol de la cerveza se elimina durante la cocción, de esta manera únicamente aporta sabor a la carne.

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Proteina 27 38.4g / 27%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 39 53.8g / 39%

Proteina 27 38.4g / 27%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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