Molletes cremosos de pollo con chipotle

Name: Molletes cremosos de pollo con chipotle
Prep time: 45 min
Total time: 49 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Pieza Ajo; 1/4 Pieza Cebolla; 20 Gramos *Chile chipotle; 1/2 Cucharadita Sal; 1 Cucharadita *Fécula de maíz; 1 Cucharadita Aceite de maíz; 1 Cucharadita Aceite de maíz; 1/2 Pieza Pechuga de pollo; 1/2 Pieza Cebolla morada; 1 Pieza Pimiento morrón; 3 Piezas Bolillo; 1 Taza Frijoles refritos; 1 Paquete Queso tipo manchego

Molletes cremosos de pollo con chipotle hecho con CARNATION® CLAVEL®

Creado por: Emmanuel

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Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 49 min

Utensilios

Papel de aluminio

Taza medidora

Cuchillo

Cuchara

Rallador

Ingredientes

1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Pieza Ajo diente
1/4 Pieza Cebolla
20 Gramos *Chile chipotle adobado, molido
1/2 Cucharadita Sal
1 Cucharadita *Fécula de maíz
1 Cucharadita Aceite de maíz
1 Cucharadita Aceite de maíz
1/2 Pieza Pechuga de pollo
1/2 Pieza Cebolla morada fileteada
1 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en tiras
3 Piezas Bolillo cortados a la mitad
1 Taza Frijoles refritos
1 Paquete Queso tipo manchego

¡A cocinar!

Licuar

1. Horno eléctrico precalentado a 180 °C
2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ajo, la cebolla, el chile chipotle, la sal y la fécula de maíz. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté cocido; agrega la salsa, mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.

Calentar

3. Calienta el aceite y fríe la cebolla morada con el pimiento.

Servir

4. Unta cada mitad de bolillo con los frijoles refritos, agrega un poco de fajitas con salsa de chipotle y un poco de queso, gratina a 180 °C en el horno eléctrico y sirve los molletes con un poco de cebolla y pimientos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
485.1 kcal = 2,029kj /por porción

Carbohidratos	44.4 g
Energía	485.1 kcal
Grasas	20.4 g
Fibra	3.7 g
Proteína	30.6 g
Grasas saturadas	10 g
Sodio	841.7 mg
Azúcares	10.9 g

Consejo nutritional

El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes gratinar el queso en el horno de microondas.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 38 20.3g / 38%

Carbohidratos 37 44.3g / 37%

Proteina 25 30.5g / 25%

Energykilocalories 24 485g / 24%

Molletes cremosos de pollo con chipotle