Molletes de rajas con crema

Prepara unos deliciosos MOLLETES de RAJAS con CREMA, preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.

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Total: 25min

Preparación: 5min

Cocción: 18min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de maíz
1/2 Cebolla fileteada
4 Tazas de Rajas de chile poblano
1/2 Taza de Granos de elote amarillo
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
3 Bolillos cortados a la mitad y tostados
1 Taza de Frijoles negros refritos y calientes

Instrucciones

Cocina

Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, los granos de elote y cocina por 5 minutos.
Agrega

Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente.
Cubre

Unta los frijoles en las mitades de bolillo, cubre con las rajas y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para limpiar los chiles poblanos, tatémalos directo al fuego, cuando la piel se oscurezca, colócalos en una bolsa de plástico y envuélvelos con un trapo, deja reposar por 30 minutos. Retira las semillas y enjuágalos.