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60
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Intermedio
Calificación
5

Pastel Azteca de Rajas con Crema y Queso

Por Ángeles Medina

Cocina un rico PASTEL AZTECA de RAJAS con CREMA y QUESO preparado con Media Crema NESTLÉ® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Bandeja de horno
Horno
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

2 Cucharadas de aceite vegetal
1 Cebolla, fileteada  
4 Tazas de rajas de chile poblano  
1 Taza de granos de elote, amarillo 
2 Latas de Media Crema NESTLÉ®  
1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g) 
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
1/2 Kilogramo de tortillas de maíz, pasadas por aceite
300 Gramos de queso asadero, en rebanadas

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¡A cocinar!

1.Horno precalentado a 180 °C
2.Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas con los granos de elote y cocina por 5 minutos.

3.Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente. Reserva.

4.Para formar el pastel azteca, en un refractario coloca una capa de tortillas, una capa de las rajas con crema, una capa de queso asadero y repite nuevamente hasta llenar el molde.

5.Hornea de 15 a 20 minutos a 180 °C. Corta rebanadas y ofrece al momento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 795.1 kcal = 3,326kj /por porción

Carbohidratos	75.2 g
Energía	795.1 kcal
Grasas	46.3 g
Fibra	9.1 g
Proteína	24.7 g
Grasas saturadas	25.4 g
Sodio	480.3 mg
Azúcares	12.3 g

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate a la salsa.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 46.2g / 52%

Carbohidratos 36 75.2g / 36%

Proteina 12 24.7g / 12%

Energykilocalories 39 795g / 39%

Calificación de la receta (2)

5 de 5

2 calificaciones

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Comentarios (2)

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Ma. Guadalupe

22.10.2024

Buena información

Leticia vite

12.10.2024

Me encantan las recetas Nestlé, hay libro de recetas a la venta?

Chef Recetas Nestlé

29.11.2024

Hola, Leticia. Agradecemos tu interés en las recetas y te comentamos que puedes descubrir un maravilloso mundo de opciones deliciosas con los recetarios electrónicos en nuestra página web https://www.recetasnestle.com.mx/recetarios-descargable . Accede y descárgalos de manera gratuita. ¡Éxitos en la cocina!

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