| Carbohidratos | 75.2 g |
| Energía | 795.1 kcal |
| Grasas | 46.3 g |
| Fibra | 9.1 g |
| Proteína | 24.7 g |
| Grasas saturadas | 25.4 g |
| Sodio | 480.3 mg |
| Azúcares | 12.3 g |
Total
60dificultad
Intermedio
Pastel Azteca de Rajas con Crema y Queso
Por Ángeles Medina
Cocina un rico PASTEL AZTECA de RAJAS con CREMA y QUESO preparado con Media Crema NESTLÉ® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.
Utensilios
Bandeja de horno
Horno
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Cebolla, fileteada
- 4 Tazas de rajas de chile poblano
- 1 Taza de granos de elote, amarillo
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)
- 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
- 1/2 Kilogramo de tortillas de maíz, pasadas por aceite
- 300 Gramos de queso asadero, en rebanadas
¡A cocinar!
- 1.Horno precalentado a 180 °C
- 2.Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas con los granos de elote y cocina por 5 minutos.
- 3.Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente. Reserva.
- 4.Para formar el pastel azteca, en un refractario coloca una capa de tortillas, una capa de las rajas con crema, una capa de queso asadero y repite nuevamente hasta llenar el molde.
- 5.Hornea de 15 a 20 minutos a 180 °C. Corta rebanadas y ofrece al momento.
Consejo nutricional
Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate a la salsa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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