Carbohidratos | 178.9 g |
Energía | 2034.6 kcal |
Grasas | 133.1 g |
Fibra | 23.9 g |
Proteína | 46.1 g |
Grasas saturadas | 50.5 g |
Sodio | 7157.6 mg |
-
Total
42 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pastel Azteca Divorciado
Por Noé Medina
¡Aprende a preparar PASTEL AZTECA DIVORCIADO con esta receta FÁCIL y RICA! Cocina y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ tiene para ti.
Utensilios
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Tabla de cortar
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Bandeja de horno
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Sartén
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Cuchillo
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Horno
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Cuchara de madera
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Cucharas medidoras
-
sartén
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Licuadora
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Cucharada de Kirkland Signature® Aceite vegetal
- 1 Cebolla, cortada en cubos
- 650 Gramos de bistec de res, cortado en cubos
- 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 1/2 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
- 1 Pimiento verde, cortado en cubos
- 1 Pimiento morrón, cortado en cubos
- 4 Jitomates, asados
- 2 Chiles guajillo, asados y sin semillas
- 1 Chile morita, asado y sin semillas
- 1/4 Pieza de cebolla, asada
- 1 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
- 1 Taza de KIRKLAND SIGNATURE Caldo de Pollo Orgánico
- 8 Jitomates, cocidos
- 1/4 Pieza de cebolla, cocida
- 3 Chiles serranos, cocidos
- 1 Taza de cilantro, desinfectado
- 2 1/2 Cucharadas consomé de pollo, en polvo
- 1 Cucharada de Kirkland Signature® Aceite vegetal
- 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
- 1 Paquete de queso tipo manchego, rallado (200 g)
- 1 Taza de Media Crema NESTLÉ®
- 3 Chiles de árbol, asados y sin semillas
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¡A cocinar!
- 1.Horno precalentado a 180 °C
- 2.Para el relleno, calienta 1 cucharada de KIRKLAND SIGNATURE Aceite Vegetal, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Añade los cubos de bistec, el Jugo MAGGI®, ½ cucharadita de sal con ajo y cocina por 5 minutos. Vierte los pimientos, mezcla y cocina por 2 minutos más.
- 3.Para la salsa roja, licúa los jitomates, los chiles, la cebolla, 1 cucharadita de sal con ajo y el KIRKLAND SIGNATURE Caldo de Pollo Orgánico; reserva. Para la salsa verde, licúa los tomates, ¼ pieza de cebolla, los chiles serranos, el cilantro y el consomé de pollo; calienta el KIRKLAND SIGNATURE Aceite Vegetal, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
- 4.En un refractario coloca un poco de salsa roja de un lado y del otro un poco de salsa verde, agrega una capa de tortillas, una de relleno, otra de queso, una de Media Crema NESTLÉ®, y repite el proceso hasta terminar con una capa de queso. Hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta que el queso esté dorado, retira del horno y ofrece.
Consejo nutricional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
TIP
Puedes sustituir el queso tipo manchego por queso Oaxaca.
Consejo culinario
El bistec de res dura en refrigeración de 3 a 5 días, si lo quieres congelar dura aproximadamente de 6 a 12 meses.
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