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60
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Pastel Azteca de Rajas con Crema y Queso

Por Ángeles Medina

Cocina un rico PASTEL AZTECA de RAJAS con CREMA y QUESO preparado con Media Crema NESTLÉ® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Bandeja de horno
Horno
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

2 Cucharadas de aceite vegetal
1 Cebolla, fileteada  
4 Tazas de rajas de chile poblano  
1 Taza de granos de elote, amarillo 
2 Latas de Media Crema NESTLÉ®  
1 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g) 
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
1/2 Kilogramo de tortillas de maíz, pasadas por aceite
300 Gramos de queso asadero, en rebanadas

¡A cocinar!

1.Horno precalentado a 180 °C
2.Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas con los granos de elote y cocina por 5 minutos.

3.Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente. Reserva.

4.Para formar el pastel azteca, en un refractario coloca una capa de tortillas, una capa de las rajas con crema, una capa de queso asadero y repite nuevamente hasta llenar el molde.

5.Hornea de 15 a 20 minutos a 180 °C. Corta rebanadas y ofrece al momento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 795.1 kcal = 3,326kj /por porción

Carbohidratos	75.2 g
Energía	795.1 kcal
Grasas	46.3 g
Fibra	9.1 g
Proteína	24.7 g
Grasas saturadas	25.4 g
Sodio	480.3 mg
Azúcares	12.3 g

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes agregar un poco de cacahuate a la salsa.

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