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5

Arroz Navideño

Por Ángeles Medina

Celebra la Navidad con un exquisito ARROZ NAVIDEÑO, lleno de sabores festivos, frutas secas y especias, perfecto para compartir en familia.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Sartén
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1 Taza de arroz, remojado en agua caliente por 10 minutos y escurrido
2 1/4 Tazas de agua
2 Cucharadas de aceite vegetal
1 Diente de ajo, limpio
2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
1/4 Pieza de cebolla chica, en trozo
1 Taza de arándanos, deshidratados
1 1/2 Tazas de zanahoria, sin cáscara y cortada en tiras delgadas
1/2 Taza de nuez, picada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite, fríe el arroz hasta que dore ligeramente moviendo constantemente para evitar que se queme.

2.Licúa ¼ taza de agua, la cebolla y el diente de ajo; vierte sobre el arroz y deja hervir hasta que se evapore casi en su totalidad. Vierte las 2 tazas de agua y el consomé de pollo, mueve hasta incorporar, tapa y cocina a fuego alto.

3.Cuando comience a hervir, agrega los arándanos, la zanahoria y la nuez, tapa y cocina a fuego lento hasta que se evapore el agua por completo; deja reposar por 5 minutos más fuera del fuego y tapado. Sirve, decora con la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 572.8 kcal = 2,397kj /por porción

Carbohidratos	74.9 g
Energía	572.8 kcal
Grasas	28.6 g
Fibra	6.6 g
Proteína	8.8 g
Grasas saturadas	9.3 g
Sodio	511.2 mg
Azúcares	31.4 g

Consejo nutricional

El consumo de arándanos deshidratados aporta vitamina D.

TIP

Puedes sustituir la nuez por cacahuate.

Consejo culinario

Puedes añadir un poco de perejil picado para decorar.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 44 28g / 44%

Carbohidratos 51 74g / 51%

Proteina 5 8g / 5%

Fibra 0 6g / 0%

Energykilocalories 28 572g / 28%

Saturedfat 0 9g / 0%

Sugar 0 31g / 0%

Sodio 0 511g / 0%

Salt 1.2g / %

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