Arroz cremoso mar y tierra

Name: Arroz cremoso mar y tierra
Prep time: 60 min
Total time: 62 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE®; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1 Diente de Ajo; 1/4 Cebolla; 1/2 Cucharadita de Sal; 2 Tazas de Caldo de pollo; 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Cucharada de Cúrcuma; 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo; 1 Taza de Agua; 500 Gramos de Camarones; 400 Gramos de Pechuga de pollo; 400 Gramos de Mejillones; 1 Pimiento morrón

Prepara una deliciosa receta de ARROZ CREMOSO MAR y TIERRA, preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y disfrútala con tu familia y amigos. Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ® tiene para ti.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 4

Total 62 min

Utensilios

Tarro

Cuchara de madera

Licuadora

Ingredientes

1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE® remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Diente de Ajo
1/4 Cebolla mediana
1/2 Cucharadita de Sal
2 Tazas de Caldo de pollo
1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Cucharada de Cúrcuma
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1 Taza de Agua
500 Gramos de Camarones limpios y asados
400 Gramos de Pechuga de pollo asada y cortada en cubos
400 Gramos de Mejillones cocidos al vapor
1 Pimiento morrón rojo cortado en tiras

¡A cocinar!

Calienta

1. En una cacerola, calienta el aceite y fríe el Arroz Super Extra VERDE VALLE® hasta que dore ligeramente.

Licúa

2. Licúa el ajo con la cebolla, la sal y el caldo de pollo, vierte lo que licuaste y cocina a fuego alto hasta que comience a hervir, tapa y cocina a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que esté tierno. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

Sirve

3. Mezcla 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cúrcuma, el consomé de pollo, el agua y calienta hasta espesar un poco. Vierte esta salsa sobre el arroz y mezcla suavemente. Sirve y acompaña con los camarones, el pollo, los mejillones y las tiras de pimiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
466.2 kcal = 1,950kj /por porción

Carbohidratos	15.7 g
Energía	466.2 kcal
Grasas	14.8 g
Fibra	1.7 g
Proteína	65.4 g
Grasas saturadas	4.4 g
Sodio	1738 mg
Azúcares	9.9 g

Consejo nutritional

Consume vegetales para elevar la ingesta de fibra.

Consejo culinario

Puedes agregar rajas de chile poblano a la mezcla.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 29 14.8g / 29%

Carbohidratos 13 15.7g / 13%

Proteina 58 65.3g / 58%

Energykilocalories 23 466.2g / 23%

Arroz cremoso mar y tierra