Camarones al Curry con Arroz

Ingredientes

• 1/2 Cucharada de Aceite de maíz
• 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
• 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
• 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Taza de Coco fresco
• 1/4 Cucharadita de Paprika
• 2 Cucharaditas de Curry molido
• 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
• 1/2 Taza de Amaranto
• 1 Cucharada de Aceite de maíz
• 500 Gramos de Camarones grandes limpios y sin cabeza
• 250 Gramos de mezcla de Verduras tipo oriental
• 2 Tazas de Arroz blanco y cocido
• 5 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente