Camarones al curry con arroz

Camarones al curry con arroz

Dale un toque diferente a tus mariscos con esta receta de CAMARONES al CURRY con ARROZ preparados con Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 40min

Cocción: 33min

Servir: 7min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 Cucharada de Aceite de maíz
2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
1 Cucharadita de Ajo picado finamente
2 Tazas de Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®
1/4 Cucharadita de Paprika
2 Cucharaditas de Curry molido
1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1/2 Taza de Amaranto
1 Cucharada de Aceite de maíz
500 Gramos de Camarones grandes limpios y sin cabeza
250 Gramos de mezcla de Verduras tipo oriental
2 Tazas de Arroz blanco y cocido
5 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Prepara

Para la salsa de curry, calienta ½ cucharada de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina hasta que dore. Licúa el Alimento a Base de Coco CARNATION® CLAVEL®, la paprika, el curry, el consomé de pollo, el amaranto y la preparación anterior. Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.
Cocina

Calienta 1 cucharada de aceite y fríe los camarones hasta que cambien de color, agrega las verduras, la salsa de curry y cocina hasta que hierva.
Ofrece

Sirve los camarones con el arroz y decora con el cebollín. Ofrece.
Consejo culinario

Puedes sustituir el amaranto por avena.
Consejo nutricional

El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasas saturada.

Utensilios

Sartén
Espátula
Licuadora

Información nutricional: 627kcal = 2,622kj /por porción

0.17 (tbsp) Azúcar añadido

189.36 (mg) Magnesio
626.56 Kcal Energía
142.96 (mg) Calcio
36.75 (g) Proteina
3.28 (mg) Hierro
793.82 (mg) Potasio
51.48 (mcg) Folato Alimentario
9.57 (mg) Vitamina C
173.71 IU Vitamina A
0.06 IU Vitamina D
1.54 (mg) Vitamina E
88.16 (g) Carbohidratos

7.79 (g) Fibra
1,171.27 (mg) Sodio
13.83 (g) Grasas
6.08 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

36.7g / 24%

Carbohidratos

88.2g / 56%

Grasas

13.8g / 19%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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