| Carbohidratos | 15.8 g |
| Energía | 272.4 kcal |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Proteína | 15.8 g |
| Grasas saturadas | 7.3 g |
| Sodio | 1327.4 mg |
| Azúcares | 11.2 g |
-
Total
47 -
dificultad
Intermedio -
costo
Arroz con crema de hongos
Por Ricardo Manzanares
Prepara una receta fácil y práctica de ARROZ con CREMA de HONGOS preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
Utensilios
-
Tarro
-
Cuchara de madera
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE® remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Diente de Ajo
- 1/4 Cebolla mediana
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 2 Tazas de Caldo de pollo
- 2 Tazas de Champiñones
- 1/2 Taza de Queso parmesano rallado
- 1 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 1 Cucharadita de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente
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¡A cocinar!
Fríe
- 1.Calienta el aceite y fríe el Arroz Super Extra VERDE VALLE® hasta que dore ligeramente. Licúa el ajo con la cebolla, la sal y el caldo de pollo, y vierte en sobre el arroz.
Cocina
- 2.Cocina a fuego alto hasta que comience a hervir, tapa y cocina a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que esté tierno. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Sirve
- 3.Licúa los champiñones con el queso parmesano, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta en una olla por 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente. Sirve el arroz con un poco de la crema y decora con un poco de cebollín.
Consejo nutricional
Los champiñones contienen selenio y vitamina D.
Consejo culinario
Puedes sustituir el queso parmesano por queso tipo manchego.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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