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Arroz con crema de hongos

Prepara una receta fácil y práctica de ARROZ con CREMA de HONGOS preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 47min
    Preparación: 20min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE® remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/4 Cebolla mediana
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 2 Tazas de Caldo de pollo
  • 2 Tazas de Champiñones
  • 1/2 Taza de Queso parmesano rallado
  • 1 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
  • 1 Cucharadita de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta el aceite y fríe el Arroz Super Extra VERDE VALLE® hasta que dore ligeramente. Licúa el ajo con la cebolla, la sal y el caldo de pollo, y vierte en sobre el arroz.

  2. Cocina

    Cocina a fuego alto hasta que comience a hervir, tapa y cocina a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que esté tierno. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

  3. Sirve

    Licúa los champiñones con el queso parmesano, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta en una olla por 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente. Sirve el arroz con un poco de la crema y decora con un poco de cebollín.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir el queso parmesano por queso tipo manchego.

  5. Consejo nutricional

    Los champiñones contienen selenio y vitamina D.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 277kcal = 1,157kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 13.66 (mg) Colesterol
  • 23.04 (mg) Magnesio
  • 276.62 Kcal Energía
  • 270.03 (mg) Calcio
  • 16.70 (g) Proteina
  • 7.17 (mg) Hierro
  • 368.86 (mg) Potasio
  • 10.90 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.15 (mg) Vitamina C
  • 70.48 IU Vitamina A
  • 3.33 IU Vitamina D
  • 0.80 (mg) Vitamina E
  • 14.81 (g) Carbohidratos
  • 10.83 (g) Azúcares
  • 1.69 (g) Fibra
  • 1,334.04 (mg) Sodio
  • 16.90 (g) Grasas
  • 8.23 (g) Grasas saturadas
  • 216.00 (g) Grasas trans
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