Ñoquis de ricota
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  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Ñoquis de ricotta

Por Mariana Ortega - Aranza Gavia

Los ñoquis de ricota son una alternativa suave y deliciosa a los tradicionales ñoquis de papa. En Recetas Nestlé® México te enseñamos cómo prepararlos con una mezcla ligera de ricota, harina y huevo, logrando una textura esponjosa que se combina perfectamente con salsas cremosas o a base de tomate. Ideales para una comida casera con un toque italiano y reconfortante.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Cazo

    Cazo

  • Imagem do utensílio Cuchara de madera

    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Huevos
  • 1 Paquete de Queso ricotta (500 g)
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Taza de Harina de trigo
  • 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Taza de Queso Chihuahua rallado
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¡A cocinar!

Mezcla

  • 1.En un tazón mezcla el queso ricota, los huevos, el aceite, la harina y Salsa de Soya MAGGI®. Mezcla bien hasta formar una masa compacta y deja reposar por 5 minutos.

Cocina

  • 2.Extiende la masa sobre una superficie enharinada y arma unos bloquecitos largos. Luego, córtalos en trozos pequeños y con el tenedor también enharinado dale la forma a los ñoquis. Colócalos en agua hirviendo y cocina a fuego fuerte por 10 minutos. Retira y escurre.

Ofrece

  • 3.Espolvorea con el queso rallado y ofrece.
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Carbohidratos32.6 g
Energía440 kcal
Grasas24.8 g
Fibra1 g
Proteína20.8 g
Grasas saturadas12.2 g
Sodio314.6 mg
Azúcares2.5 g

Consejo nutricional

El queso aporta calcio a tu dieta.

Consejo culinario

Se recomienda sustituir el queso tipo manchego por queso mozzarela o parmesano.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

52 24g / 52%
29 32g / 29%
19 20g / 19%
0g / %
22 440g / 22%
0 12g / 0%
0 2g / 0%
0 314g / 0%
0.7g / %

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