| Carbohidratos | 32.6 g |
| Energía | 440 kcal |
| Grasas | 24.8 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 20.8 g |
| Grasas saturadas | 12.2 g |
| Sodio | 314.6 mg |
| Azúcares | 2.5 g |
Total
35dificultad
Fácilcosto
Receta de ñoquis de ricota caseros y deliciosos
Por Mariana Ortega - Aranza Gavia
Los ñoquis de ricota son una alternativa suave y deliciosa a los tradicionales ñoquis de papa. En Recetas Nestlé® México te enseñamos cómo prepararlos con una mezcla ligera de ricota, harina y huevo, logrando una textura esponjosa que se combina perfectamente con salsas cremosas o a base de tomate. Ideales para una comida casera con un toque italiano y reconfortante.
Utensilios
Tarro
Cazo
Cuchara de madera
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Huevos
- 1 Paquete de Queso ricotta (500 g)
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Taza de Harina de trigo
- 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Taza de Queso Chihuahua rallado
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.En un tazón mezcla el queso ricota, los huevos, el aceite, la harina y Salsa de Soya MAGGI®. Mezcla bien hasta formar una masa compacta y deja reposar por 5 minutos.
Cocina
- 2.Extiende la masa sobre una superficie enharinada y arma unos bloquecitos largos. Luego, córtalos en trozos pequeños y con el tenedor también enharinado dale la forma a los ñoquis. Colócalos en agua hirviendo y cocina a fuego fuerte por 10 minutos. Retira y escurre.
Ofrece
- 3.Espolvorea con el queso rallado y ofrece.
Consejo nutricional
El queso aporta calcio a tu dieta.
Consejo culinario
Se recomienda sustituir el queso tipo manchego por queso mozzarela o parmesano.
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