Intermedio
133 min
Consejo nutricional
Añade papa a tus comidas favoritas para elevar tu ingesta de vitamina B6.
Ingredientes
- 4 Papas cocidas y hecha puré
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Taza de fécula de maíz
- 1 1/2 Cucharada de aceite de ajonjolí
- 3 Dientes de ajo picado finamente
- 1 Cucharada de hojuelas de chile
- 1/2 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 1/2 Cucharada de azúcar
- Cebollín desinfectado y picado finamente
- 2 Ramas de perejil desinfectado y deshojado
¡A cocinar!
Prepara los ñoquis
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1. Para los ñoquis, mezcla el puré de papa con la sal y la fécula de maíz hasta integrar por completo, forma bolitas y con la boquilla de una botella pequeña marca un círculo en el centro de las bolitas. Calienta 2 litros de agua y cuando esté en ebullición añade los ñoquis, cocina por 3 minutos y retira del agua.
Prepara la salsa
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2. En una sartén, calienta el aceite, añade el ajonjolí, el ajo y las hojuelas de chile moviendo constantemente para evitar que se quemen, agrega la Salsa de Soya MAGGI®, el azúcar y cocina hasta que espese ligeramente.
¡A comer!
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3. Sirve los ñoquis, baña con la salsa, decora con el cebollín y el perejil; ofrece.
Consejo culinario
Puedes añadir ajonjolí de diferentes colores en la salsa.