Intermedio
67 min
Consejo nutritional
La piña aporta vitamina C.
Ingredientes
- 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
- 2 Dientes de Ajo
- 1/4 Taza de Vinagre de manzana
- 1 Taza de Agua
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/4 Cucharadita de Comino molido
- 1 Kilogramo de Alitas de pollo limpias y cortadas por la mitad
- 5 Rodajas de Piña miel cortadas a la mitad
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 3 Limones cortados en cuartos
¡A cocinar!
Marina
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para la salsa, licúa los chiles, el ajo, el vinagre, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la pimienta y el comino. Vierte sobre las alitas, mezcla, cubre con plástico adherente y refrigera por una hora.
Hornea
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3. Hornea a 180 °C por 30 minutos, retira del horno, voltéalas, baña con más salsa y hornea nuevamente a 180 °C por 30 minutos, retira y reserva.
Sirve
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4. En una sartén caliente, asa la piña por ambos lados, agrega el Jugo MAGGI® y cocina por 2 minutos. Sirve las alitas y acompaña con la piña, el cilantro y el jugo de limón. Ofrece.
Consejo culinario
Al hornear las alitas, evita amontonarlas para que se cocinen adecuadamente.