Fácil
24 min
Ingredientes
- 1 Taza de lentejas remojadas por 20 minutos y escurridas
- 1 1/2 Litros de agua
- 1/4 De pieza de cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
- 1 Papa mediana, cocida y cortada en cubos
- 2 Zanahorias cocidas y cortadas en rodajas
- 1/4 De taza de granos de elote amarillo
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- Cilantro desinfectado
¡A cocinar!
Prepara las lentejas
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1. Cocina las lentejas en una olla con el agua, ¼ pieza de cebolla, el ajo, tapa y cocina a fuego medio por 40 minutos o hasta que estén suaves.
Sazona
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2. Calienta el aceite y cocina el jitomate hasta que cambie de color, añade las papas, las zanahorias y los granos de elote; cocina por 2 minutos más. Vierte en las lentejas con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y cocina hasta que hierva.
¡Listo!
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3. Sirve las lentejas y decora con el cilantro; ofrece.