Palomitas de pescado

Name: Palomitas de pescado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 1 Huevo; 1/2 Taza de Agua mineral; 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3 Cucharaditas de Chile de árbol seco; 1 1/2 Cucharaditas de Sal; 1 1/2 Cucharaditas de Pimienta negra; 6 Filetes de Pescado; Aceite de maíz; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Paquete de Queso crema; 2 Chiles chipotle; 5 Chiles de árbol secos; 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo; 2 Cucharadas de Cebollín fresco

PALOMITAS DE PESCADO preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 47 min

Utensilios

Cazo

Batidora

Sartén

Espátula

Toalla de papel

Ingredientes

1 1/2 Tazas de Harina de trigo
1 Huevo
1/2 Taza de Agua mineral
3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3 Cucharaditas de Chile de árbol seco en hojuelas
1 1/2 Cucharaditas de Sal
1 1/2 Cucharaditas de Pimienta negra molida
6 Filetes de Pescado blanco cortados en cubos (120 g c/u)
Aceite de maíz para freír
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
2 Chiles chipotle adobados
5 Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
2 Cucharadas de Cebollín fresco picado finamente

¡A cocinar!

Mezcla

1. Mezcla la harina con el huevo, el agua mineral, ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las hojuelas de chile hasta integrar por completo.

Fríe

2. Coloca un poco de sal y pimienta a los cubos de pescado, cúbrelos con la mezcla anterior, calienta el aceite y fríelos. Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Sirve

3. Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el queso crema, el chile chipotle, el chile de árbol y la sal con cebolla, vierte en un recipiente, agrega el cebollín y mezcla. Acompaña las palomitas de pescado con el dip. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
994.9 kcal = 4,163kj /por porción

Carbohidratos	58.9 g
Energía	994.9 kcal
Grasas	59.1 g
Fibra	3.7 g
Proteína	55 g
Grasas saturadas	22.4 g
Sodio	1872.4 mg
Azúcares	11.7 g

Palomitas de pescado

Utensilios