Intermedio
22 min
Consejo culinario
Puedes ocupar el agua donde remojaste los chiles para preparar la salsa.
Consejo nutricional
Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.
Ingredientes
- 250 Gramos de chorizo picado
- 1/4 De pieza de cebolla fileteada
- 4 Papas cocidas y cortadas en cubos pequeños
- 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Tazas de agua
- 4 Piezas de pan para pambazos partidos a la mitad
- 3 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 De pieza de lechuga romana desinfectada y fileteada
- Queso fresco desmoronado
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Prepara el relleno
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1. Fríe el chorizo hasta que esté dorado y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y las papas, mezcla y cocina hasta que las papas doren ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Prepara el abodo
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2. Para la salsa, licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese.
prepara los pambazos
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3. Cubre el pan para pambazo con la salsa, calienta el aceite y fríe por ambos lados, rellena con la preparación de chorizo, un poco de lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®; ofrece.