Pan de muerto relleno de chocolate

PAN DE MUERTO RELLENO DE CHOCOLATE ABUELITA® preparado con CHOCOLATE ABUELITA®

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Total: 56min

Preparación: 15min

Cocción: 10min

Espera: 6min

Servir: 25min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

Mezcla

Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia, espera hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina con el azúcar y el Chocolate para Mesa ABUELITA®, vierte en el centro la levadura, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, las yemas y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta. Amasa y golpea la masa contra la mesa hasta que este tersa, elástica y no se te pegue en las manos. Reposa la masa en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Reserva

Reserva una cuarta parte de la masa para formar los huesos. Divide la masa en 10 partes iguales. Forma bollos, rellena con trozos de Chocolate para Mesa ABUELITA® y colócalos en charolas previamente engrasadas y enharinadas. Deja reposar hasta que los bollos doblen su volumen. Con la masa que reservaste forma 20 tiras para los huesos y colócalos cruzados sobre los bollos y en la parte superior coloca una bolita pequeña.
Barniza

Barniza con huevo y hornea durante 25 minutos. Retira del horno, barniza con mantequilla y espolvorea un poco de Chocolate ABUELITA®, Granulado.
Consejo culinario

Trocea el Chocolate para Mesa ABUELITA® en forma de triángulos para el relleno de chocolate.
Consejo nutricional

La leche aporta calcio a tu dieta.

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