Panqué de amor

Panqué relleno de crema batida se recomienda acompañar con bebida caliente.

Dificultad Intermedio
Porciones 14

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla reservar para engrasar el molde (90 g)
  • 2 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 6 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Panqué vainilla, cortado en tajadas

¡A cocinar!

Batir/calentar

  • 1.  Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.  Bate la mantequilla con la fécula de maíz y las yemas. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta a fuego medio hasta que espese. Retira y deja enfriar.

Hornear/presentación

  • 3.  Coloca en la base de un molde engrasado con mantequilla las rebanadas de panqué. Baña con la preparación anterior. Hornea por 20 minutos. Ofrece caliente.
  • 4.  Extras: un molde engrasado con mantequilla.

Consejo nutritional

La vainilla es una sustancia que contienen la vainas de la vainilla que le dan el sabor y aroma característico, posee propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las radicales libres de nuestro organismo, contiene propiedades antidepresivas ya que contiene niveles altos de hidroxibenzaldehido por lo que eleva el ánimo y contrarresta la melancolías, la tristeza ayuda a evitar la depresión, calma ansiedad y favorece el funcionamiento del sistema digestivo.

Tip para Panqué de amor

Adorna con nueces y almendras.

Consejo culinario

Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.

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