Fácil
13 min
Consejo nutritional
El limón es fuente de vitamina C.
Ingredientes
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 100 Gramos de Ate de guayaba
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear
- 2 Limones (su ralladura)
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 3 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Limones (su jugo)
- 1 Limón (su ralladura)
¡A cocinar!
Licúa
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para el panqué, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ate de guayaba y reserva. Bate 1 ½ barras de mantequilla hasta acremar, añade 2/3 de taza de Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la ralladura de 2 limones y la mezcla de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ate de guayaba.
Hornea
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3. Coloca la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Sirve
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4. Para el betún, bate el queso crema con 3 cucharadas de mantequilla hasta acremar, añade 1/4 taza de Leche Condensada LA LECHERA®, el jugo de 2 limones y la ralladura de 1 limón; bate hasta integrar y refrigera por 15 minutos. Decora el panqué con el betún, rodajas de guayaba y limón. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que cuando hornees pan o panqué debes tener precaución al abrir la puerta de lo contrario puede que el centro se hunda.