Fácil
25 min
Consejo nutritional
El huevo es un alimento alto en proteína, una pieza aporta 6 gramos.
Ingredientes
- 4 Piezas Papa cocidas, 800 g
- 1/2 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en cubos, 100 g
- 1 Cucharadita Pimienta negra molida
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 4 Piezas Huevo
- 50 Gramos Queso tipo americano rallado
- 150 Gramos Queso tipo americano salsa
- 1 Paquete Queso tipo manchego salsa, 200 g
- 1 Cucharadita Fécula de maíz salsa, disuelta en 1/2 taza de agua
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Precalentar el horno a 180 °C.
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2. Ahueca las papas con una cuchara y reserva. Mezcla la papa que retiraste con el pimiento, la pimienta, el consomé de pollo y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Rellena las papas con la preparación, rompe uno de los huevos en cada una y pica la yema con un tenedor para que se rompa; espolvorea con un poco de queso Cheddar rallado. Envuelve cada papa en papel aluminio y hornea durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
Licuar/Servir
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3. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con el queso Cheddar y el queso tipo manchego el consomé de pollo y la fécula de maíz, calienta durante 5 minutos y sirve con las papas.
Consejo culinario
Puedes batir el huevo antes de agregarlo a las papas y añadirle jamón o tocino frito.