Fácil
2 min
Consejo nutritional
Para aumentar tu consumo de fibra consume una porción de fruta o verdura en cada comida del día.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 2 Dientes de ajo, picado finamente
- 250 Gramos de machaca de res
- 3 Tazas de rajas de poblano
- 2 Papas, peladas, en cubos y cocidas
- 6 Tomates verdes
- 1/2 Cebolla asada
- 2 Dientes de ajo asados
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 Cucharadita de tomillo
- 1/4 Cucharadita de orégano
- 1 Taza de agua
- 1 Paquete de tortillas de harina (330 g)
¡A cocinar!
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1. Calienta el aceite y fríe el ajo picado con la machaca durante 5 minutos moviendo constantemente. Agrega las rajas de poblano con las papas y mezcla.
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2. Para la salsa, licúa los tomates verdes con la cebolla, el ajo asado, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el tomillo, el orégano, y el agua. Agrega a la preparación de la machaca y cocina por 5 minutos más moviendo para que no se pegue.
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3. Sirve y acompaña con tortillas de harina.
Consejo culinario
Si deseas disminuir la sal en la machaca, puedes remojarla durante 5 minutos en agua caliente y escurrirla.