Fácil
Consejo nutritional
La nuez aporta omega 3.
Ingredientes
- 2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 1/2 Tazas de Aceite de maíz
- 10 Huevos
- 1 Taza de Azúcar
- 3 Tazas de Harina para hot cakes
- 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 Taza de Nuez
- 2 Cucharadas de Esencia de nuez
- 4 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 5 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Taza de Azúcar glass
- 1 Gota de Colorante vegetal rosa
- 1 Gota de Colorante vegetal verde
- 1 Gota de Colorante vegetal azul
- 1 Gota de Colorante vegetal negro
- 1 Gota de Colorante vegetal morado
- 1 Palillo de madera grande
¡A cocinar!
Cocina
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1. 1 imagen de catrina
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2. Horno precalentado a 180 °C
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3. Para el bizcocho, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ¾ taza de aceite, 5 huevos, ½ taza de azúcar, 1 ½ tazas de harina para hot cakes, 1 cucharadita de polvo para hornear, ½ taza de nuez y 1 cucharada de esencia de nuez. Vierte en un molde engrasado y enharinado, hornea a 180 °C por 45 a 50 minutos y repite el proceso con el resto de los ingredientes para el segundo bizcocho. Deja enfriar.
Bate
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4. Para la cobertura, bate la mantequilla con el queso hasta acremar, agrega el azúcar glass y mezcla hasta integrar. Coloca sobre un plato uno de los bizcochos, unta un poco de la cobertura en la superficie y cubre con el otro bizcocho, recorta un poco la superficie y las orillas del pan para formar la falda de la catrina. Separa la cobertura en 6 partes iguales, pinta cada una con 1 color diferente, colócalas en una manga con duyas de diferente tamaño y forma, con excepción del negro. Cubre el pastel con la cobertura negra y alisa la superficie; refrigera por 15 minutos.
Decora
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5. Decora la falda con las coberturas de colores, colocando de forma alterna los tamaños de los rosetones. Recorta la imagen de la catrina y pégala en un palillo de madera, colócala al centro del pastel y ofrece.
Consejo culinario
Retira la catrina con el palillo antes de cortar el pastel.