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  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Pastel de cupcakes

Por Mariana Ortega

Delicioso pastel de zanahoria con canela en porciones individuales,

No incluido en la receta

Utensilios

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 Barras Mantequilla
  • 3/4 Taza Leche Condensada LA LECHERA®
  • 4 Piezas Huevo
  • 1 Taza Puré de manzana
  • 3 Tazas Zanahorias
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 2 Cucharaditas Polvo para hornear
  • 1/4 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Cucharadita Canela en polvo
  • 1 Botella Colorante vegetal de tu preferencia
  • 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
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¡A cocinar!

Batir/Hornear

  • 1.Horno precalentado a 180°C
  • 2. Para los cupcakes, bate la mantequilla hasta que esponje; incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo, añade los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agrega el puré de manzana, la zanahoria y la harina previamente pasada por un colador, el polvo para hornear y la canela. Bate hasta que se integre todo completamente. Vacía la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Deja enfriar y ofrece.

Betún

  • 3.Para el betún, bate el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA®, separa en tazones y agrega un poco del colorante de tu preferencia, coloca el betún en mangas con duyas. Acomoda los cupcakes para que parezcan un pastel con una vela y decora con el betún.

Refrigerar

  • 4.Refrigera durante 15 minutos y ofrece.
  • 5.Extras: 12 capacillos
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Carbohidratos 39.5 g
Energía 430.2 kcal
Grasas 26.6 g
Fibra 1.5 g
Proteína 9.3 g
Grasas saturadas 15.5 g
Sodio 242.1 mg
Azúcares 17.7 g

Consejo nutricional

La zanahoria es extraordinariamente rica en vitamina A.

Consejo culinario

Puedes decorar con un nueces picadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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