| Carbohidratos | 57 g |
| Energía | 445.2 kcal |
| Grasas | 19.1 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 11.7 g |
| Grasas saturadas | 10.8 g |
| Sodio | 155.2 mg |
| Azúcares | 38 g |
-
Total
77 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pastel de Flores
Por Ángeles Medina
Prepara este BELLÍSIMO PASTEL con FLORES COMESTIBLES que SORPRENDERÁ a todos. ¡Además de BONITO, es DELICIOSO gracias a LA LECHERA®!
Utensilios
-
Horno
-
Batidora
-
Molde de torta
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 9 Yemas de huevo
- 1 3/4 Taza Harina de trigo
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1 Cucharadita de canela, molida
- 9 Claras de huevo
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Paquete de queso crema, a temperatura ambiente (95 g)
- 2 Tazas de crema para batir, fría
- 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 1 Taza de fresas, desinfectadas y cortadas en rebanadas
- 40 Flores comestibles de diferentes colores
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
- 1.Horno precalentado a 180 °C. Para el bizcocho, bate la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, las yemas una a una, la harina, el polvo para hornear y 1 cucharadita de canela. Aparte, bate las claras a punto de turrón con el azúcar y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior hasta integrar. Vierte en dos moldes redondos de 22 cm de diámetro engrasados y enharinados. Hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar.
- 2.Para el betún, bate el queso hasta acremar, añade la crema para batir y la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA®; continúa batiendo hasta integrar y refrigera por 10 minutos.
- 3.Utiliza un bizcocho como base, unta un poco de betún sobre la superficie y añade las fresas. Coloca el otro bizcocho, cubre las paredes y la superficie del pastel con el betún restante; alisa. Decora con las flores y ofrece.
Consejo nutricional
La fresa aporta antioxidantes.
TIP
Puedes sustituir las fresas por duraznos.
Consejo culinario
Puedes cubrir el molde para pastel con papel encerado para desmoldar fácilmente.
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