Pastel de lujo NESTLÉ
PASTEL DE LUJO NESTLÉ preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
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Total: 105minPreparación: 40minCocción: 55minServir: 10min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Hornea
Horno precalentado a 180 °C.
Bate las claras a punto de turrón con ¼ taza de azúcar. Aparte, mezcla las yemas con ¼ taza de azúcar y la esencia de vainilla, incorpora ambas mezclas de forma envolvente; agrega poco a poco la harina, la cocoa y mezcla hasta integrar. Vierte la preparación anterior en una charola con papel encerado y hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos. Retira del horno, cubre con un paño húmedo y enrolla; refrigera por 20 minutos. -
Prepara
Para el betún, bate la mantequilla con el queso hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo hasta integrar; refrigera por 30 minutos. Desenrolla el bizcocho, retira el papel encerado y córtalo en tiras de 6 cm. Cubre cada tira con un poco de Dulce de Leche LA LECHERA® y betún.
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Decora
Forma un rollo del centro hacia afuera con las tiras de bizcocho. Cubre las orillas con el resto del betún y decora con los chips de piña. Ofrece.
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Consejo culinario
Para incorporar las mezclas del bizcocho, apóyate de una palita, realízalo de forma envolvente y poco a poco. De esta manera evitarás que se pierda el aire.
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Consejo nutricional
El cacao aporta vitamina E.
Utensilios
- Molde para pastel
- Batidora
Información nutricional: 430kcal = 1,801kj /por porción
- 6.91 (tbsp) Azúcar añadido
- 23.78 (mg) Magnesio
- 430.43 Kcal Energía
- 182.03 (mg) Calcio
- 10.01 (g) Proteina
- 0.53 (mg) Hierro
- 205.06 (mg) Potasio
- 20.06 (mcg) Folato Alimentario
- 1.25 (mg) Vitamina C
- 212.51 IU Vitamina A
- 0.52 IU Vitamina D
- 0.69 (mg) Vitamina E
- 46.71 (g) Carbohidratos
- 38.37 (g) Azúcares
- 1.00 (g) Fibra
- 368.98 (mg) Sodio
- 22.93 (g) Grasas
- 13.26 (g) Grasas saturadas
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