Pastel imposible de arroz con leche

PASTEL IMPOSIBLE DE ARROZ CON LECHE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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Total: 135min

Preparación: 10min

Espera: 123min

Servir: 2min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 Taza de Cajeta
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Paquete de Harina para pastel sabor vainilla (432 g)
3 Huevos
3/4 Taza de Aceite de maíz
1 Cucharada de Canela molida
1 Taza de Arroz cocido
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
5 Huevos
1 Raja de Canela
1 Cucharada de Esencia de vainilla
1/2 Taza de Arroz cocido
1/2 Taza de Frambuesas
1 Raja de Canela troceada

Instrucciones

Mezcla

Horno precalentado a 180 °C.

Cubre el fondo de un molde en forma de rosca engrasado y enharinado con la cajeta. Para el pastel, mezcla en una batidora 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la harina para pastel, 3 huevos de uno en uno, el aceite de maíz y la canela molida hasta integrar por completo.
Licúa

Para el flan, licúa 1 taza de arroz con la Leche Condensada LA LECHERA®, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 5 huevos, la raja de canela y la esencia de vainilla, durante 2 minutos.
Hornea

Vierte la mezcla de pastel en el molde y con una cuchara, vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C por 1 ½ horas a baño María. Deja enfriar, desmolda, decora con el arroz restante, las frambuesas, la raja de canela troceada y refrigera por 2 horas; ofrece.

Tips

Consejo culinario: Cuando prepares tus postres, es importante mezclar rápidamente el huevo con el azúcar; al estar demasiado tiempo en contacto con el huevo podría cocer las proteínas y las grasas contenidas en éste, lo que generaría un sabor a huevo cocido.