Pay de Arroz con Leche

Name: Pay de Arroz con Leche
Prep time: 5 min
Cook time: 108 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 1/2 Tazas de agua; 1 Raja de canela; 1 Taza de arroz; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 500 Gramos de pasta hojaldre; 3 Huevos; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 1/2 Taza de pasas; 1/2 Taza de nuez; 2 Cucharadas de canela molida

Crea algo diferente con esta receta de PAY de ARROZ con LECHE preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con RECETAS NESTLÉ®.

Creado por: Abraham Gómez (N)

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 10

Total 115 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Rodillo

Molde de tartaleta

Horno

Ingredientes

4 1/2 Tazas de agua
1 Raja de canela
1 Taza de arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
500 Gramos de pasta hojaldre
3 Huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla
1/2 Taza de pasas
1/2 Taza de nuez picada
2 Cucharadas de canela molida

¡A cocinar!

Calienta

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Calienta el agua con la raja de canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz; cocina durante 20 minutos a fuego alto o hasta que el arroz esté tierno. Vierte la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la Leche Condensada LA LECHERA®; mezcla y continúa la cocción a fuego bajo por 30 minutos o hasta que espese; deja enfriar.

Prepara

3. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada, cubre un molde para pay engrasado y enharinado. Pica la pasta con un tenedor y barniza con 1 huevo ligeramente batido.

Hornea

4. Mezcla el arroz con 2 huevos, la esencia de vainilla, las pasas y la nuez. Vierte la preparación anterior en la base del pay y hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos; retira del horno. Espolvorea con la canela y ofrece.

Consejo nutricional

5. Enrolla la pasta hojaldre sobre un rodillo, cubre poco a poco el molde para pay; de esta manera será más fácil cubrirlo.

Consejo nutricional

6. El consumo de arroz aporta vitaminas como tiamina y riboflavina.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
457.8 kcal = 1,916kj /por porción

Carbohidratos	74.8 g
Energía	457.8 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	4 g
Proteína	12.5 g
Grasas saturadas	4.3 g
Sodio	340.1 mg

Pay de Arroz con Leche