Fácil
162 min
Consejo nutritional
Planear tus comidas y la porción de tu postre te ayudará a mantener una alimentación correcta.
Ingredientes
- 1/2 Taza Azúcar refinada
- 1/2 Pieza Piloncillo rallado
- 2 Cucharadas Agua
- 1 Cucharadita Canela molida
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Paquete Harina para preparar pastel sabor vainilla
- 3 Piezas Huevo
- 3/4 Taza Aceite de maíz
- 1 1/2 Cucharada Canela molida
- 3 Cucharadas Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® disuelto en ¼ de taza de agua
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 4 Piezas Huevo
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
¡A cocinar!
Calienta
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1. 1.- Horno precalentado a 180 °C, para el caramelo, calienta el azúcar con el piloncillo, el agua y la canela moviendo constantemente hasta formar el caramelo; viértelo en un molde previamente engrasado y ladea el molde hasta cubrir el fondo. Para el pastel, en una batidora, mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con lo harina para pastel, 3 huevos, el aceite, la canela y el Café 100% Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® previamente disuelto; bate hasta integrar por completo.
Licúa
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2. 2.- Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 4 huevos y la vainilla.
Mezcla
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3. 3.- Vierte la mezcla de pastel sobre el caramelo, con ayuda de una cuchara, añade poco a poco la mezcla del flan sobre la del pastel. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C a baño María por 1 ½ horas. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y refrigera; ofrece.
Consejo culinario
Recuerda agregar suficiente agua al baño María para evitar que se quede sin agua durante la cocción.