Tip Nutricional
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Consejo nutritional
El pavo contiene proteínas de buena calidad.
Hornea para tu cena de Navidad un delicioso PAVO en SALSA de ARÁNDANOS preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y disfruta tiempo en familia.
Horno precalentado a 200 °C.
Para la salsa de arándanos, licúa los chiles con 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE, el agua y ¾ taza de arándanos. Calienta lo que licuaste, añade el resto de los arándanos y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente; reserva.
Para el relleno, calienta el aceite, fríe el ajo hasta que dore ligeramente, añade la carne, el consomé de pollo, la sal con ajo y cocina hasta que la carne cambie de color. Agrega los dátiles, los duraznos, las almendras y los orejones; cocina por 5 minutos más.
Mezcla la mantequilla con la sal, la pimienta, las finas hierbas y el ajo, reserva. Inyecta el pavo con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y con ayuda de una brocha unta la mantequilla especiada sobre el pavo. Envuelve con papel aluminio y hornea por 5 horas a 200 °C. Retira el papel aluminio, úntalo con la miel maple y baña con un poco de la salsa; hornea por 1 hora más. Sirve con un poco de la salsa, relleno, papas cambray y decora con un poco de romero fresco. Ofrece.
Cesar