Pavo Enchilado

Pavo Enchilado

Sabemos que el PAVO es un CLÁSICO para estas fechas decembrinas para compartir en familia. ¡Prepara esta DELICIOSA alternativa de PAVO ENCHILADO!

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 12
Total 295 min

Utensilios

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Licuadora

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Coladera

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Cacerola

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Bandeja de horno

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Papel de aluminio

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Horno


Ingredientes

  • 5 Chiles anchos, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 5 Chiles guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles morita, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 1/2 Tazas de agua
  • 1 Pizca de comino, molido
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza de almíbar
  • 1 Cucharadita de sal con cebolla, en polvo
  • 1 Pavo crudo, descongelado y limpio (6 kg)
  • 1 Jeringa para pavo
  • 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
  • 1 Cucharada de sal con cebolla, en polvo
  • 1 Cucharadita de hierbas finas

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

604.9 kcal = 2,531kj /por porción


Carbohidratos 18.3 g
Energía 604.9 kcal
Grasas 15.3 g
Fibra 1.5 g
Proteína 95.8 g
Grasas saturadas 6.1 g
Sodio 1324.3 mg
Azúcares 15.2 g

Consejo nutricional

El chile contiene un alto aporte de vitamina C.

Consejo culinario

Puedes preparar únicamente la pechuga horneándola de 1 a 1 ½ horas dependiendo del tamaño o hasta que esté cocida. Recuerda que 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® equivale a 1 ½ tazas.

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¿Qué componen las Calorías ?

23 15.3g / 23%
12 18.2g / 12%
65 95.7g / 65%
30 604.8g / 30%