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Enchiladas de Pavo

Por Ángeles Medina

Si te sobró PAVO de tu CENA NAVIDEÑA, ¡No te preocupes! Aquí te dejamos una RECETA para que lo aproveches y hagas DELICIOSAS ENCHILADAS DE PAVO.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Sin maní

Utensilios

Tarro
Coladera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza de almíbar de piña
3 Piezas de chile ancho, sin semillas y remojados en agua caliente
3 Piezas chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
2 Tazas de pavo, cocido y desmenuzado
2 Tazas de relleno de pavo
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
1 Taza de almendras, picadas
1 Rama de perejil, desinfectado y picado finamente

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el almíbar de piña, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.

2.Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Rellena las tortillas con un poco de pavo y relleno.

3.Sirve las enchiladas, cubre con la salsa caliente, decora con la Media Crema NESTLÉ®, almendras y perejil. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1023.7 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	86.4 g
Energía	1023.7 kcal
Grasas	43.4 g
Fibra	10.3 g
Proteína	75 g
Grasas saturadas	14.5 g
Sodio	1635.6 mg
Azúcares	53.4 g

Consejo nutricional

Consume chile ancho para elevar obtener vitamina A.

Consejo culinario

Para evitar que el picor de los chiles se quede en tus manos, al retirar las semillas, unta un poco de aceite de cocina.

TIP

Puedes sustituir el pavo por lomo o pierna del recalentado.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 38 43.4g / 38%

Carbohidratos 34 86.4g / 34%

Proteina 28 75g / 28%

Energykilocalories 51 1023.6g / 51%

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