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Enchiladas de Pavo

Prepara para el recalentado de Navidad o Año Nuevo unas deliciosas ENCHILADAS de PAVO con una salsa preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 13min
    Preparación: 11min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza de Almíbar de piña
  • 3 Chiles anchos sin semillas y remoados en agua caliente
  • 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
  • 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 2 Tazas de Pavo cocido y desmenuzado
  • 2 Tazas de Relleno de pavo
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1 Taza de Almendras picadas

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el almíbar de piña, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela.

  2. Calienta

    Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Rellena las tortillas con un poco de pavo y relleno.

  3. Sirve

    Sirve las enchiladas, cubre con la salsa caliente, decora con la Media Crema NESTLÉ® y las almendras. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para evitar que el picor de los chiles se quede en tus manos, al retirar las semillas, unta un poco de aceite de cocina.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 1,002kcal = 4,191kj /por porción

  • 9.31 Azúcar añadido
  • 161.75 (mg) Colesterol
  • 190.58 (mg) Magnesio
  • 1,001.69 Kcal Energía
  • 440.13 (mg) Calcio
  • 73.66 (g) Proteina
  • 7.16 (mg) Hierro
  • 1,308.24 (mg) Potasio
  • 42.45 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.86 (mg) Vitamina C
  • 256.77 IU Vitamina A
  • 0.81 IU Vitamina D
  • 6.50 (mg) Vitamina E
  • 96.18 (g) Carbohidratos
  • 9.33 (g) Fibra
  • 1,763.38 (mg) Sodio
  • 36.76 (g) Grasas
  • 13.97 (g) Grasas saturadas
  • 2.00 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
73.7g / 29%
Carbohidratos
96.2g / 38%
Grasas
36.8g / 33%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Consume chile ancho para elevar obtener vitamina A.

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