Intermedio
50 min
Consejo nutritional
No prohíbas ningún alimento, mejor modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 1 Cucharadita Ajo Picado
- 4 Piezas Calabaza cortadas en trozos
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 4 Gramos Fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua
- 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente, 95 g
- 1 Cucharadita Pimienta negra
- 1/2 Paquete Queso tipo manchego 100 g
- 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
- 600 Gramos Pasta hojaldre
- 1 Pieza Huevo ligeramente batido
¡A cocinar!
Sofreír
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1. Precalentar el horno a 180 °C.
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2. Calienta la mantequilla en una sartén; fríe el ajo y las calabacitas durante 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
Licuar
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3. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con la fécula de maíz, el consomé, el queso crema, el queso tipo manchego y la pimienta, calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, deja enfriar. Agrega los huevos, las calabacitas y mezcla hasta incorporar.
Hornear/Servir
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4. Extiende la pasta de hojaldre en una mesa previamente enharinada, cubre un refractario redondo y pica con un tenedor; con la masa restante corta tiras delgadas. Vuelca el relleno sobre la pasta, forma un enrejado con las tiras de masa restante, barniza con huevo y hornea de 35 a 40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. Retira del horno y ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar a la preparación jamón en cubos.