Fácil
20 min
Consejo nutritional
El consumo de arroz aporta vitaminas como tiamina y riboflavina
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz cocido
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta negra molida
- 3/4 Taza Queso tipo manchego rallado
- 4 Piezas Salchicha picadas
- 2 Piezas Huevo batidos
- 1/2 Taza Pan molido
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
¡A cocinar!
Calienta
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1. Coloca en una olla el arroz, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal, la pimienta, el queso tipo manchego y
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2. las salchichas picadas; calienta a fuego bajo, mezclando suavemente hasta que espese ligeramente y el queso esté fundido. Retira del fuego y refrigera por 20 minutos o hasta que esté firme.
Cocina
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3. Con la mezcla fría, forma bolitas y croquetas con forma de pez, pásalas ligeramente por huevo batido y por el pan molido. Coloca un poco de aceite en un sartén y dora las croquetas por ambos lados.
Sirve
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4. Sirve algunas bolitas de arroz para simular las burbujas y dos croquetas en forma de pez. Si lo deseas puedes acompañar con un poco de lechuga, pepino y espinaca; ofrece.
Consejo culinario
Puedes sustituir las salchichas por un poco de atún en agua enlatado previamente escurrido.