Intermedio
32 min
Consejo nutricional
El pescado aporta fósforo.
Ingredientes
- 1/4 De cucharadita de sal
- 1/4 De cucharadita de pimienta negra molida
- 4 Filetes de pescado
- 1 Taza de harina de trigo pasada por un colador
- 2 Huevos batidos
- 1 Taza de pan molido
- Aceite vegetal
- 3 Jitomates asados
- 1/4 De pieza de cebolla asada
- 1 Diente de ajo
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Empaniza y fríe
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1. Mezcla la sal y la pimienta, espolvorea los filetes y cúbrelos con la harina, el huevo y por el pan molido. Calienta el aceite y fríelos por ambos lados, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Prepara la salsa
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2. Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; agrega el cilantro y mezcla.
¡Listo!
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3. Acompaña los filetes con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Los filetes de pescado deben de tener textura firme y no deben de tener mal olor, para asegurarte de que están en buen estado.
riquisima