Intermedio
147 min
Consejo nutritional
El jengibre aporta antioxidantes.
Ingredientes
- 1/4 Taza de Aceite de ajonjolí
- 2 Dientes de Ajo picados finamente
- 2 Cucharaditas de Jengibre fresco picado finamente
- 1/4 Taza de Miel de abeja
- 1 Taza de Mermelada de piña
- 1 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
- 1/4 Taza de Jugo MAGGI®
- 3/4 Taza de Vinagre de manzana
- 4 Cucharadas de Fécula de maíz disueltas en 1/2 taza de agua
- 1 Kilogramo de Costillas de cerdo limpias
¡A cocinar!
Calienta
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Calienta el aceite, fríe a fuego bajo el ajo y el jengibre hasta que cambien de color, incorpora la miel, la mermelada, la Salsa de Soya MAGGI®, el Jugo MAGGI® y el vinagre; cocina por 5 minutos a fuego medio. Agrega la fécula disuelta, mezcla y deja espesar ligeramente, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Hornea
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3. Coloca las costillas sobre una charola con papel encerado, báñalas con un poco de la salsa y hornéalas a 180 °C por 35 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; barniza con más salsa y hornea por 30 minutos más.
Sirve
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4. Calienta la salsa restante, sirve las costillas cocidas y acompaña con la salsa.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de chile serrano picado a la salsa para darle un toque picante.
Muy bien excelente trabajo gracias por la información.