8 porciones
Porciones
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Fácil
180.7625 kcal
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Ingredientes

  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, 215 g
  • 1/4 Taza Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Cucharada Sal
  • 1/2 Cucharada ajo molido
  • 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
  • 1 Pieza Papa pelada, cortada en cubos, cocida
  • 1/2 Taza Calabaza lavada, cortada en cubos pequeños
  • 4 Pieza Huevo
  • 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado rojo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños
  • 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado amarillo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, junto con los huevos, las papas, los pimientos, la calabaza, la cebolla y ajo en polvo, la sal, el consomé de pollo, y el harina de forma envolvente.
  • Vierte la preparación en un refractario previamente engrasado y cúbrelo con papel aluminio. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos. 10 minutos antes de sacar del horno, retira el papel aluminio para que se dore el queso.
  • Sirve acompañando una carne.
  • Toda la verdura que agregues puedes agregarla cruda, ya que en el horno se puede cocer toda perfectamente, sólo déjala 10 minutos más en el horno.
  • Los pimientos están compuestos principalmente por agua y después por los hidratos de carbono, su aporte calórico y proteico es muy bajo, aunque es una buena fuente de fibra. Entre las vitaminas tenemos que destacar las del tipo A, E, B1, B2 y B3, además del ácido fólico.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 273.6875
  • Total de carbohidratos (g)  : 5.248125
  • Colesterol (mg)  : 110.75
  • Energía (Kcal)  : 180.7625
  • Grasas totales (g)  : 13.270125
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.031875
  • Hierro (mg)  : 0.4511875
  • Proteínas (g)  : 12.8379375
  • Sodio (mg)  : 315.3375
  • Grasas saturadas (g)  : 6.37965625
  • Azúcares totales (g)  : 4.8866875
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.0095