Budín de pimientos
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Porciones
Porciones
Fácil
180,76
kcal
Ingredientes
- 1/2 Cucharada Ajo en polvo Add
- 1/4 Taza Harina de trigo Add
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, 215 g Add
- 4 Piezas Huevo Add
- 1/2 Taza Calabaza lavada, cortada en cubos pequeños Add
- 1/4 Cucharada Sal Add
- 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado amarillo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños Add
- 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado rojo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños Add
- 1 Pieza Papa pelada, cortada en cubos, cocida Add
- 1/2 Cucharada Cebolla en polvo Add
- 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo Add
Preparación
- 1 Horno precalentado a 180 °C. Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, junto con los huevos, las papas, los pimientos, la calabaza, la cebolla y ajo en polvo, la sal, el consomé de pollo, y el harina de forma envolvente.
- 2 Vierte la preparación en un refractario previamente engrasado y cúbrelo con papel aluminio. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos. 10 minutos antes de sacar del horno, retira el papel aluminio para que se dore el queso.
- 3 Sirve acompañando una carne.
- 4 Toda la verdura que agregues puedes agregarla cruda, ya que en el horno se puede cocer toda perfectamente, sólo déjala 10 minutos más en el horno.
- 5 Los pimientos están compuestos principalmente por agua y después por los hidratos de carbono, su aporte calórico y proteico es muy bajo, aunque es una buena fuente de fibra. Entre las vitaminas tenemos que destacar las del tipo A, E, B1, B2 y B3, además del ácido fólico.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 273,69
- Total de carbohidratos (g) : 5,25
- Colesterol (mg) : 110,75
- Energía (Kcal) : 180,76
- Grasas totales (g) : 7,78
- Fibras dietarias totales (g) : 0,03
- Hierro (mg) : 0,45
- Proteínas (g) : 12,84
- Sodio (mg) : 315,34
- Grasas saturadas (g) : 6,38
- Azúcares totales (g) : 4,89
- Grasas, polinsaturadas (g) : 0,01
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 1,39
