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Camarones al Coco Estilo Campeche

Con el toque ideal de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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  • Total: 30min
    Preparación: 15min
    Cocción: 10min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Piezas Manzana verde verdes, peladas en cubos
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Pieza Canela raja
  • 48 Piezas Camarón grandes, pelados y con colita
  • 2 Piezas Limones su jugo
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Taza Cereal de Maíz Integral Fortificado Corn Flakes NESTLÉ® triturado
  • 1 1/2 Taza Coco seco rallado
  • 1 1/2 Taza Aceite de maíz

Instrucciones

  1. Cocinar

    En una cacerola cocina las manzanas con el azúcar, el agua y la canela hasta que estén suaves. Reserva.

  2. Marinar

    Quitales la cáscara a los camarones dejando la cola; con un cuchillo filoso, abrélos por el lomo y retira la vena. Marínalos por 30 minutos con el jugo de limón, el Jugo Sazonador MAGGI® y el 1/2 cubo de CONSOMATE®. Reserva.

  3. Mezclar

    Mezcla la harina con el huevo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; escúrre los camarones y sécalos. Sumérgelos en la pasta preparada, pásalos por el Cereal CORN FLAKES NESTLÉ mezclando con el coco y fríelos en el aceite caliente cuidando que no se quemen. Escúrrelos sobre el papel absorbente y sirvelos con la compota de manzana tibia.

  4. Consejo Culinario

    Puedes agregar salsa de chipotle .

  5. Consejo Nutricional

    Los camarones son buena fuente de flúor, el cual forma parte de huesos y dientes.

Tips

Tip para Camarones al Coco Estilo Campeche: Puedes sustituir la compota de manzana por salsa de mango.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 944kcal = 3,951kj /por porción

  • 944.30 Kcal Energía
  • 45.86 (g) Proteina
  • 63.69 (g) Carbohidratos
  • 2.75 (g) Fibra
  • 874.94 (mg) Sodio
  • 56.91 (g) Grasas
  • 13.87 (g) Grasas saturadas
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