Camarones al Coco Estilo Campeche

Name: Camarones al Coco Estilo Campeche
Prep time: 35 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Manzanas verdes; 1/2 Taza de Azúcar; 1/2 Taza de Agua; 1 Pieza de Canela en raja; 1 Kilogramo de Camarones; 4 Limones; 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo; 1 1/2 Tazas de Harina de trigo; 2 Huevos; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 1/2 Tazas de Coco rallado; 1 1/2 Tazas de Cereal Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten; Aceite de maíz; 8 Hojas de Menta fresca

¿Buscas una receta diferente para la cuaresma? Atrévete a cocinar unos crujientes CAMARONES al COCO ESTILO CAMPECHE hechos con Jugo MAGGI®.

Creado por: Mariana Ortega - Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 52 min

Utensilios

Tarro

Envoltura de plástico

Nevera

Ingredientes

3 Manzanas verdes cortadas en rebanadas gruesas
1/2 Taza de Azúcar
1/2 Taza de Agua
1 Pieza de Canela en raja
1 Kilogramo de Camarones grandes limpios sin cáscara y con cola
4 Limones (su jugo)
3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
1 1/2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
2 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 1/2 Tazas de Coco rallado
1 1/2 Tazas de Cereal Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten
Aceite de maíz para freír
8 Hojas de Menta fresca desinfectadas

¡A cocinar!

Marina

1. Cocina las manzanas con el azúcar, el agua y la canela hasta que estén suaves. Mezcla los camarones, el jugo de limón, el Jugo MAGGI®, Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la sal con ajo; cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 20 minutos.

Mezcla

2. Mezcla la harina de trigo, los huevos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta integrar por completo. Aparte, mezcla el coco y el Cereal Integral Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten; cubre los camarones con la mezcla de huevo y después con la de coco.

Fríe

3. Fríelos en aceite caliente hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sírvelos con las manzanas, decóralos con la menta y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1009.1 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	133.9 g
Energía	1009.1 kcal
Grasas	22.9 g
Fibra	7.1 g
Proteína	69 g
Grasas saturadas	15.5 g
Sodio	1771.8 mg
Azúcares	61.4 g

Consejo nutritional

El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasas saturada.

Consejo culinario

Conserva tus ingredientes secos como la harina, el azúcar o la sal en recipientes herméticos, en un lugar fresco y seco.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 20 22.8g / 20%

Carbohidratos 53 133.9g / 53%

Proteina 27 69g / 27%

Energykilocalories 50 1009g / 50%

Camarones al Coco Estilo Campeche