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Caracoles con requesón

Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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  • Total: 38min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Pieza Berenjena cortada en rebandas
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Perejil fresco picado
  • 2 Piezas Jitomate lavados y picados
  • 1 Pieza Hoja de laurel
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Pasta caracoles, cocidos y escurridos
  • 1 Taza Requesón

Instrucciones

  1. Freír

    Sofríe la berenjena en una sartén con aceite caliente por 15 minutos.

  2. Añadir

    Añade el perejil, los jitomates, la hoja de laurel, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y deja cocer a fuego lento durante otros 15 minutos. Cuando esté hecha la salsa retira el laurel. Incorpora la pasta y el requesón

  3. Ofrecer

    Ofrece inmediatamente.

  4. Consejo Culinario

    Puedes sustituir el requesón por panela en cubos.

  5. Consejo Nutricional

    El jitomate y la cebolla contienen potasio, el cual ayuda a la contracción muscular.

Tips

Tip para Caracoles con requesón: Espolvorea queso parmesano

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 771kcal = 3,228kj /por porción

  • 105.92 (mg) Magnesio
  • 771.40 Kcal Energía
  • 499.22 (mg) Calcio
  • 29.61 (g) Proteina
  • 2.19 (mg) Hierro
  • 654.22 (mg) Potasio
  • 43.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.94 (mg) Vitamina C
  • 166.62 IU Vitamina A
  • 1.71 IU Vitamina D
  • 106.27 (g) Carbohidratos
  • 5.73 (g) Fibra
  • 388.37 (mg) Sodio
  • 24.75 (g) Grasas
  • 10.22 (g) Grasas saturadas
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