Chonitas
Elaborado a base de masa de maíz frita, rellena de champiñones y rajas, acompañado de Media Crema NESTLÉ® y lechuga.
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Total: 60minPreparación: 5minCocción: 50minServir: 5min
- Porciones: 18
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezclar
Mezcla la masa con la harina, las dos cucharadas de aceite,el consomé de pollo en polvo y el agua hasta obtener una pasta tersa; reserva.
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Freír
Para el relleno de champiñones, calienta 5 cucharadas de mantequilla y fríe la cebolla hasta que este ligeramente transparente; añade los champiñones, las hierbas de olor, una cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharadas de la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y 2 cucharadas del Jugo Sazonador MAGGI® . Cocina por 10 minutos a fuego bajo o hasta que se consuma el líquido y reserva.
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Freír
Para preparar el relleno de rajas, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que este ligeramente transparente; agrega las rajas de chile poblano, 1 cucharaditas de cebolla en polvo,2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y dos cucharadas del Jugo Sazonador MAGGI® , cocina por 10 minutos a fuego bajo, retira del fuego y reserva.
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Rellenar y freír
Con la masa forma pequeñas tortillas, rellena unas con champiñones con queso y otras con rajas con queso. Dóblalas formando quesadillas y fríelas en el aceite caliente por ambos lados hasta que doren ligeramente. Retira del fuego y quítales el exceso de grasa con papel absorbente.
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Presentación
Colócalas en un platón, acompaña con Media Crema NESTLÉ® y lechuga.
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Consejo culinario
Para que los champiñones tengan mejor sabor es recomendable agregar suficiente epazote finamente picado y mantener el aceite bien caliente para obtener color en las frituras.
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Consejo nutricional
El epazote contiene altos niveles de ascaridol que otorga propiedades como buen aperitivo y digestivo, que lo convierten en uno de los mejores recursos herbales para eliminar parásitos intestinales, ayuda a tener buen funcionamiento digestivo y cura trastornos del sistema nervioso, sin embargo, no se deben consumir dosis elevadas afectan los riñones e incluso pueden causar la muerte debido a parálisis de los centros respiratorios valvulares.
Tips
Utensilios
- Tarro
- Tarro
- Tarro
Información nutricional: 545kcal = 2,280kj /por porción
- 544.89 Kcal Energía
- 9.28 (g) Proteina
- 32.95 (g) Carbohidratos
- 4.81 (g) Azúcares
- 3.97 (g) Fibra
- 456.25 (mg) Sodio
- 42.87 (g) Grasas
- 12.45 (g) Grasas saturadas
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