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  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Empanadas con salsa de chipotle

Por Mariana Ortega

Masa frita rellena de carne de res, acompañadas de salsa de chipotle.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

  • srh_media_1745321552

    Horno

Ingredientes

Porciones: 20

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para la salsa
  • 1 Paquete Queso tipo americano para la salsa
  • 1 Pieza *Chile chipotle para la salsa
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo para la salsa
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz para las empanadas
  • 300 Gramos Carne de res de carne molida, para las empanadas
  • 3 Cucharadas Cebolla picada finament, para las empanadas
  • 1 Pieza Ajo picado finamente, para las empanadas
  • 3 Piezas Jitomate , sin semillas y cortados en cubitos, para las empanadas
  • 250 Gramos Pasta hojaldre para las empanadas
  • 1 Pieza Huevo batido ligeramente, para las empanadas
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Horno precalentado 210 °C.
  • 2.Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*, el queso tipo americano, el chipotle y el consomé de pollo en polvo ; cocina por 5 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente, reserva.

Freír

  • 3.Para las empanadas, calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté tierna añade la el ajo con cebolla en polvo y fríe por 5 minutos, agrega el jitomate con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y continúa la cocción por 5 minutos más o hasta que la carne esté completamente cocida.

Extender

  • 4.En una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta hojaldre con un rodillo hasta obtener 1 cm de grosor, corta círculos de 10 cm de diámetro.

Rellenar/hornear

  • 5.Coloca 2 cucharadas de la carne preparada, barniza las orillas del círculo con el huevo, dobla a la mitad y sella las orillas con un tenedor para formar las empanadas,barniza la superficie con huevo batido y hornea por 35 minutos. Ofrece caliente y acompaña con la salsa.
  • 6. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 9.4 g
Energía 135.5 kcal
Grasas 7.1 g
Fibra 0.3 g
Proteína 8.2 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 592.9 mg

Consejo nutricional

Los chiles chipotles sirven para ayudar a reducir el riesgo de tener un ataque cardiaco o un derrame cerebral.

Tip para Empanadas con salsa de chipotle

Puedes sustituir la carne por atún de lata.

Consejo culinario

Se recomienda agregar hierbas finas a la carne para mejorar su sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

48 7g / 48%
28 9.4g / 28%
24 8.1g / 24%
6 135.4g / 6%

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