Empanada Margarita

Atrévete a cocinar una esponjosa EMPANADA MARGARITA acompañada con Queso Tipo Manchego, albahaca y todo el sabor de CONSOMATE®. ¡Te encantará!.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 55min

Preparación: 13min

Cocción: 35min

Servir: 7min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Jitomates lavados
1/2 Taza de Puré de tomate natural
1/4 Pieza de Cebolla mediana
1/4 Cucharadita de Orégano seco molido
1/2 Cucharadita de Hierbas finas molidas
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
500 Gramos de Pasta hojaldre
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (400 g)
1 Manojo de Albahaca fresca desinfectada
1 Huevo ligeramente batido

Instrucciones

Licúa

Horno precalentado a 180 º C.

Para la salsa, licúa el jitomate, el puré de tomate, la cebolla, el orégano, las hierbas finas y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente.
Hornea

Extiende la pasta hojaldre sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor. Para formar las empanadas, corta círculos de aproximadamente 14 cm de diámetro, rellena con un poco de la salsa, queso tipo manchego y hojitas de albahaca, sella las orillas con un tenedor, colócalas en una charola con papel encerado, barnízalas con el huevo; hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos.
Ofrece

Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Barniza las orillas internas de la empanada antes de sellar, te ayudará a que se peguen fácilmente y evitará que el relleno se salga.