Quesadillas de atún estilo Veracruz

Quesadillas de atún estilo Veracruz

QUESADILLAS DE ATÚN ESTILO VERACRUZ preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil
Porciones 12
Total 32 min

Utensilios

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Tarro

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Cuchara de madera

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Sartén

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Espátula


Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1/4 Cebolla picada finamente
  • 1/2 Cucharadita de Ajo picado
  • 4 Jitomates cortados en cubos
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Papa cocida y cortada en cubos
  • 2 Latas de Atún en agua escurridas (140 g c/u)
  • 3/4 Taza de Aceitunas verdes sin hueso
  • 4 Chiles güeros escurridos
  • 12 Tortillas de maíz calientes
  • 12 Palillos de madera
  • Aceite de maíz para freír
  • 1/2 Cebolla morada fileteada
  • 4 Chiles güeros picados
  • 1/2 Taza de Aceitunas verdes, cortadas en rodajas
  • 1/2 Cucharadita de Orégano seco molido
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida

¡A cocinar!

Cocina

Fríe

Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

193.9 kcal = 812kj /por porción


Carbohidratos 20.1 g
Energía 193.9 kcal
Grasas 9.2 g
Fibra 4.2 g
Proteína 9 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 641.8 mg
Azúcares 1.1 g

Consejo nutritional

Utiliza el atún de lata que no contenga fibra de soya en sus ingredientes.

Consejo culinario

Puedes enjuagar las aceitunas con un poco de agua para reducir la sal.

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¿Qué componen las Calorías ?

42 9.1g / 42%
40 20g / 40%
18 9g / 18%
9 193.8g / 9%