Enchiladas de atún

Enchiladas de atún

Prepara unas ENCHILADAS DE ATÚN de CONSOMATE®

Creado por: Tatiana

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Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 40 min

Utensilios

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Licuadora


Ingredientes

  • 12 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas Chile de árbol fresco sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 2 Piezas Ajo
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Taza Aceite de maíz para freír
  • 12 pieces Tortillas de maíz
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada Ajo picado finamente
  • 3 Latas Atún enlatado en agua escurrido (140 g c/u)
  • 1 Pieza Papa cortada en cubos y cocida
  • 2 Piezas Zanahorias cortadas en cubos y cocidas
  • 1 Pieza Lechuga italiana desinfectada y picada finamente
  • 1 Paquete Queso panela rallado (200g)
  • 1/4 Pieza Cebolla morada fileteada
  • 1 bottle Media Crema NESTLÉ® refrigerada

¡A cocinar!

Licúa

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Ofrece

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

918.4 kcal = 3,841kj /por porción


Carbohidratos 68.4 g
Energía 918.4 kcal
Grasas 51.5 g
Fibra 14.2 g
Proteína 49.4 g
Grasas saturadas 17.9 g
Sodio 2435.6 mg
Azúcares 8.5 g

Consejo nutritional

Sorprende a tu familia preparando su postre favorito, dividiéndolo en porciones pequeñas para moderar su consumo.

Consejo culinario

Si lo deseas, puedes cambiar el queso panela por queso manchego y gratinar en horno eléctrico.

¿Qué quieres hacer con esta receta?