Costillas teriyaki

Name: Costillas teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 92 min
Yield: 4
Cuisine: japonés
Ingredients: 1/4 Taza de Aceite de ajonjolí; 2 Dientes de Ajo; 2 Cucharaditas de Jengibre fresco; 1/4 Taza de Miel; 1 Taza de Mermelada; 1 Taza de Salsa de Soya MAGGI®; 1/4 Taza de Jugo MAGGI®; 3/4 Taza de Vinagre de manzana; 4 Cucharadas de Fécula de maíz; 1 Kilogramo de Costillas de cerdo

COSTILLAS TERIYAKI preparadas con SALSA DE SOYA MAGGI®.

Creado por: Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 92 min

Utensilios

Sartén

Cuchara de madera

Horno

Bandeja de horno

Papel encerado

Ingredientes

1/4 Taza de Aceite de ajonjolí
2 Dientes de Ajo picados finamente
2 Cucharaditas de Jengibre fresco picado finamente
1/4 Taza de Miel de abeja
1 Taza de Mermelada de piña
1 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
1/4 Taza de Jugo MAGGI®
3/4 Taza de Vinagre de manzana
4 Cucharadas de Fécula de maíz disueltas en 1/2 taza de agua
1 Kilogramo de Costillas de cerdo limpias

¡A cocinar!

Calienta

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Calienta el aceite, fríe a fuego bajo el ajo y el jengibre hasta que cambien de color, incorpora la miel, la mermelada, la Salsa de Soya MAGGI®, el Jugo MAGGI® y el vinagre; cocina por 5 minutos a fuego medio. Agrega la fécula disuelta, mezcla y deja espesar ligeramente, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Hornea

3. Coloca las costillas sobre una charola con papel encerado, báñalas con un poco de la salsa y hornéalas a 180 °C por 35 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; barniza con más salsa y hornea por 30 minutos más.

Sirve

4. Calienta la salsa restante, sirve las costillas cocidas y acompaña con la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
823.8 kcal = 3,448kj /por porción

Carbohidratos	84.7 g
Energía	823.8 kcal
Grasas	27.2 g
Fibra	1 g
Proteína	55.6 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	1137.1 mg
Azúcares	49.2 g

Consejo nutritional

El jengibre aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de chile serrano picado a la salsa para darle un toque picante.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 30 27.1g / 30%

Carbohidratos 43 84.7g / 43%

Proteina 27 55.5g / 27%

Energykilocalories 41 823.8g / 41%

Costillas teriyaki