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Costillas teriyaki

COSTILLAS TERIYAKI preparadas con SALSA DE SOYA MAGGI®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 92min
    Preparación: 10min
    Cocción: 70min
    Servir: 12min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/4 Taza de Aceite de ajonjolí
  • 2 Dientes de Ajo picados finamente
  • 2 Cucharaditas de Jengibre fresco picado finamente
  • 1/4 Taza de Miel de abeja
  • 1 Taza de Mermelada de piña
  • 1 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1/4 Taza de Jugo MAGGI®
  • 3/4 Taza de Vinagre de manzana
  • 4 Cucharadas de Fécula de maíz disueltas en 1/2 taza de agua
  • 1 Kilogramo de Costillas de cerdo limpias

Instrucciones

  1. Calienta

    Horno precalentado a 180 °C.

    Calienta el aceite, fríe a fuego bajo el ajo y el jengibre hasta que cambien de color, incorpora la miel, la mermelada, la Salsa de Soya MAGGI®, el Jugo MAGGI® y el vinagre; cocina por 5 minutos a fuego medio. Agrega la fécula disuelta, mezcla y deja espesar ligeramente, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.

  2. Hornea

    Coloca las costillas sobre una charola con papel encerado, báñalas con un poco de la salsa y hornéalas a 180 °C por 35 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; barniza con más salsa y hornea por 30 minutos más.

  3. Sirve

    Calienta la salsa restante, sirve las costillas cocidas y acompaña con la salsa.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de chile serrano picado a la salsa para darle un toque picante.

  5. Consejo nutricional

    El jengibre aporta antioxidantes.

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Horno
  • Papel encerado
  • Bandeja de horno

Información nutricional: 825kcal = 3,453kj /por porción

  • 825.39 Kcal Energía
  • 84.17 (g) Carbohidratos
  • 56.52 (g) Proteina
  • 27.19 (g) Grasas
  • 0.95 (g) Fibra
  • 49.21 (g) Azúcares
  • 1,515.83 (mg) Sodio
  • 6.19 (g) Grasas saturadas
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