Ensalada de betabel con nuez

  • Total

    6

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Sándwich de costilla asado

Por Miguel Martínez

Este sándwich de costilla es lo más delicioso que puedes ofrecer a tus amigos en la comida del fin de semana, prepáralo y sé la sensación del domingo.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 Cucharada Sal
  • 4 tablespoons Jugo MAGGI®
  • 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 Kilogramo Costilla de cerdo
  • 2 Piezas Aguacate hechos puré
  • 4 Cucharadas Cebolla morada picada
  • 2 Piezas Chile serrano picado finamente
  • 6 Ramitas Cilantro fresco picado finamente
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Pieza Cebolla filetada
  • 2 tablespoons Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
  • 4 Piezas Baguette pequeñas, partidas a la mitad
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¡A cocinar!

Prepara

  • 1.Prepara tu asador Weber® a fuego medio indirecto (350 ºF a 450 ºF/175º a 232 ºC).

Marina

  • 2.1. Para la marinada, mezcla la sal con la paprika, las hojuelas de chile, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, añade el costillar y marina por 30 minutos en refrigeración. Sella el costillar en el asador a fuego medio directo de 4 a 5 minutos por lado, colócalo a fuego medio indirecto de 20 a 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y tenga una temperatura interna de 145 ºF/63 °C, corta en 4, retira los huesos y reserva.

Mezcla

  • 3.2.- Para el guacamole, mezcla los aguacates con la cebolla, el chile serrano, el cilantro y la sal con ajo, refrigera. Para las cebollas, coloca en el asador a fuego medio directo un sartén apto para asador, agrega el aceite y cocina la cebolla hasta que estén transparentes, añade el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el azúcar; calienta hasta que espese ligeramente. Añade los pimientos y cocina por 5 minutos más. Reserva.

Coloca

  • 4.3.- Coloca las baguettes en el asador a fuego medio directo de 10 a 15 segundos para tostar. Rellena las baguettes con la carne, el guacamole, las cebollas y los pimientos. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 35 g
Energía 575.2 kcal
Grasas 20.7 g
Fibra 4.3 g
Proteína 59.7 g
Grasas saturadas 5.4 g
Sodio 2595.1 mg
Azúcares 4.6 g

Consejo nutricional

Los portobellos son una excelente fuente de cobre.

Consejo culinario

Para obtener una consistencia más crujiente en la pizza es recomendable dejar la masa lo más delgada posible.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

33 20.7g / 33%
24 35g / 24%
43 59.6g / 43%
28 575.2g / 28%

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